Galletas danesas o de mantequilla

Las galletas danesas tienen un sabor a mantequilla delicioso, y lo más sorprendente es su textura crujiente en el exterior y tierna en el interior. Son muy fáciles de hacer, con pocos ingredientes lucen perfectas en cualquier celebración. Y lo mejor de todo es que quedan geniales para regalar.

A tener en cuenta :

• Si el horno tiene ventilador podemos aprovechar y `poner las dos bandejas a la vez
• Usa ingredientes de calidad, el sabor de las galletas, textura y color serán perfectas.
• La mantequilla ha de estar a temperatura ambiente, no fundas la mantequilla, solo a temperatura ambiente
• No sustituyas para esta receta la mantequilla por margarina ni aceite
• Forma las bolitas rápidamente, evita darles calor mientras las haces, las galletas cuanto más frías estén antes de ser horneadas mejor.
• Usa papel de horno será tu mejor aliado
• Precalienta el horno sin las bandejas dentro
• Nunca metas las galletas con el horno frío
• No toques las galletas hasta pasados 5 minutos después de salir del horno, veréis que comienzan enseguida a coger cuerpo.
• Conservaremos las galletas una vez horneadas, dentro de una cajita de metal bien cerrada y sin humedad.

Espero haberos sido de ayuda para que os salgan unas galletas de mantequilla perfectas.

Espero vuestros comentarios, si tenéis alguna duda, sabéis que estoy encantada de ayudaros y si queréis enseñarme como os han quedado subir vuestras galletas a Instagram o Facebook y etiquetarme . Tenéis arriba a la derecha los enlaces a mis redes sociales.

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