Ponga en el vaso la piel de naranja y el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10.

Baje los ingredientes al fondo del vaso y añada la levadura, la leche y la mantequilla, mezcle1 min/37°C/vel 2.

Ponga la yema de huevo y mezcle 5 seg/ vel 3

Incorpore la harina y la sal y amase 2 min, Vuelque la masa a un cuenco untado con un poco de aceie y cubra con un film hasta que doble su tamaño ( de 1 a 2 horas). 

Precaliente el horno, Mientras tanto ponga la masa en la mesa de trabajo y con la ayuda de un rodillo estírela hasta conseguir un rectángulo de 40 x 50 cm aproximadamente. Ponga trocitos de la crema de avellanas y luego reparta uniformemente sobre toda la superficie de la masa ( deje 1 cm de los bordes sin cubrir). Enrolle desde los extremos más anchos hacia el centro de tal manera que obtenga 2 rollos.

Con la ayuda de un cuchillo afilado separe los rollos y  corte longitudinalmente cada rollo, forme una trenza con cada rollo y forme una espiral con las trenzas, coloque cuidadosamente sobre una bandeja forrada con papel de horno. Hornee 20 min a 180ºC. Retire y deje enfriar por completo para poder decorar.