Ponemos los ajos en el vaso y trituramos 3 seg/vel 7.

Con la espátula bajamos el ajo al fondo del vaso, añadimos 20 grs. de aceite, las salchichas a trozos pequeños, las especias italianas y programamos 10 min/120°C/vel. cuchara.

Retiramos del bol a una fuente y reservamos.

Lavamos, cortamos y colocamos en el recipiente Varoma el romanesco,

Añadimos 800 grs. de agua al vaso. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 30 min/Varoma/Vel. cuchara,

Retiramos el recipiente Varoma y sin destapar reservamos.

Volvemos a poner 800 grs. de agua, 1 cucharadita de sal, 10 grs. de aceite y ponemos el modo Hervidor.

Añadimos la pasta y programamos el tiempo indicado por el fabricante/100°C/giro inverso/vel. cuchara.

Escurrimos la pasta, vertemos en la fuente donde teníamos reservado el sofrito y añadimos también el romanesco. 

Mezclamos con cuidado y espolvoreamos el perejil picado por encima

Servir inmediatamente