Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix® y la cocina, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

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Risotto de pollo con verduras

02 May 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

02 May 2022

Categoría:

Pastas y arroces

Hoy a tocado arroz, un cereal el cual es cocinado en todo el mundo, en todas sus variedades y cocinados diferentes.

De todos es sabido que el arroz es una gran fuente de vitaminas, minerales además de aportar a nuestro organismo los hidratos de carbono necesarios en nuestra dieta.

Gracias a Thermomix® podemos disfrutar del arroz con un punto perfecto y un sabor espectacular

Hoy a tocado un risotto acompañado de verduras, un plato saludable e ideal para toda la familia

A la receta original de Cookidoo®: Risotto de pollo y verduras nosotros le hemos añadido unos corazones de alcachofa, una verdura que marida muy bien con el arroz a la vez que es una fuente de minerales y vitaminas.

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Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
100 grs. de cebolla en trozos (2-3 cm)
50 grs. de pimiento verde en trozos (2-3 cm)
50 grs. de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
35 grs. de aceite de oliva
300 grs. de contramuslo de pollo (deshuesado y sin piel) en trozos de 2 -3 cm
200 grs. de arroz redondo
1 pastilla de caldo de pollo (o concentrado de pollo receta en Cookidoo®)
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
650 grs. de agua
1/4 de cucharadita de colorante alimentario
100 grs. de guisantes congelados (opcionales)
100 grs. de zanahoria en dados de 1 cm
240 grs de corazones de alcachofa (opcionales)

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso el ajo y picamos 2 seg/vel 7.

2 Paso

Añadimos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, y el aceite.

Troceamos 4 seg/vel 4 y sofreímos 8 min/120°C/↩/ vel?

3 Paso

Agregamos el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua.

Situamos el recipiente Varoma en su posición con los guisantes, la zanahoria y las alcachofas.

4 Paso

Tapamos el Varoma y programamos 15 min/Varoma/↩/ vel?.

Retiramos el Varoma y ponemos las verduras en una fuente.

5 Paso

Vertemos el arroz encima de las verduras y mezclamos con cuidado.

Dejamos reposar 5 minutos cubriendo la fuente con un trapo de cocina.

Servimos.

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Risotto de pollo con verduras

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Tablas

Cuchillos y peladores

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Delantales Thermomix®

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Risotto de pollo con verduras

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Tanto los guisantes como los corazones de alcachofa son opcionales, se podrían usar las verduras que mas nos gusten o preferiblemente las que estén en temporada

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