La bebida de avena o comúnmente conocida como leche de avena, es la que más proteínas y fibra tiene entre las bebida vegetales, además de ser antioxidante. Sólo necesitas 5 min más el tiempo de remojo. Ideal para embarazadas, madres lactantes, personas mayores y todos los que quieran complementar su dieta de una manera sana. Una de las muchas ventajas de Thermomix® es que podemos adaptar las recetas a nuestras necesidades nutricionales y gustos, como en este caso podemos disminuir la cantidad de azúcar e incluso prescindir del azúcar, también podemos aromatizar con canela o cardamomo o piel de naranja, etc.  Si preparas chocolate caliente con  bebida de avena casera te sorprenderá la textura que consigue. Espero que te animes a preparar esta rica bebida, si tienes alguna duda o comentario pon tus datos en contactar y te llamo. 

Ingredientes:

Para remojar

• 150 g de copos de avena


• 500 g de agua mineral

Para la bebida de avena

• 1500 g de agua mineral


• 50 - 70 g de azúcar (opcional)


• 1 cucharadita de azúcar vainillado


• 1 cucharada de aceite girasol


• 1 pellizco de sal

Preparación

1. Ponga la avena a remojo en el agua durante 2 horas. luego escurra y reserve la avena escurrida.


2. Bebida de avena


3. Ponga en el vaso el agua y caliente 10 min/60°C/vel cuchara.


4. Añada la avena escurrida, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol y la sal y triture 1 min/vel 6. Filtre la bebida a través de una gasa fina. Vierta en una botella o tarro de cristal. 

Guarde en la nevera máximo 48 horas.