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Thermomix® Zaragoza

Dessi Gutiérrez

Soy Dessi Gutiérrez, agente comercial de Thermomix® desde hace más de 6 años, disfruto cada día de mi trabajo, acompañando a sacar el máximo partido al Thermomix, así como impartir talleres de cocina para que clientes y usuarios descubran todo lo que pueden lograr con su Thermomix® Pon tus datos en te llamo gratis y envía tu mensaje, me pondré en contacto contigo a la mayor brevedad. Aprenderemos que la tradición no está reñida con la comida de vanguardia.

Tallarines verdes

9 de febrero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de febrero de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Tallarines verdes

Autor: Dessie Gutiérrez

Tiempo total : 30 minutos

INGREDIENTES

. 300 g de espaguetis o tallarines

· 60 g de aceite de oliva virgen extra

· 1 diente de ajo

· 120 g de cebolla en cuartos

· 230 g de hojas de espinaca

· 50 g de hojas de albahaca

· 70 g de Queso fresco

· Sal

. 30 g de pecanas o piñones ( opcional)

· Pimienta y comino

· 60 g de leche evaporada

. 60 g. de Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el aceite, ajos, cebolla y pique 5 segundos a velocidad 4.

2. baje los ingredientes al fondo del vaso y sofría sin cubilete 7 minutos, temperatura varoma en velocidad 1

3. Agregue las espinacas, la albahaca, la sal, la pimienta y el comino y sofría 6 minutos, 100 º C, velocidad 2. Bajar los ingredientes al fondo y agregue el queso fresco, triturar 10 segundos a velocidad progresiva del 5 al 7 , añada la leche, las pecanas o piñones ( opcional) y mezcle con la espátula. Vierta del vaso sobre los tallarines y añada el queso parmesano rallado.

Tip

También puedes cocer la pasta en tu Thermomix, para ello ponga 1.700 g de agua y 1 pizca de sal y programe 13 minutos 100º C, velocidad cuchara o ponga modo hervidor 100º C ( TM6). Cuando haya alcanzado los 100°, programe el tiempo de cocción que indica el paquete de la pasta, 100°C, giro inverso y velocidad 1 y meta los fideos por el orificio de la tapa. Una vez listos, escúrralos bien.

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