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Tiramisú a la naranja
04 May 2023
Tiempo de preparación 05:20:00 mins
Ración para 8 personas
El tiramisú es un postre tradicional italiano originario de la región de Veneto. La receta original del tiramisú incluye capas de bizcocho empapadas en café y una crema hecha con queso mascarpone, yemas de huevo y azúcar, cubierto por una capa de cacao en polvo
Te proponemos una fusión creativa entre dos de las cocinas más reconocidas a nivel mundial, la italiana y la española.
Añadiremos nuestras ricas naranjas a la receta tradicional, conseguiremos un postre realmente único y delicioso, La combinación de la crema mascarpone y la ralladura de la piel de la naranja aporta textura y frescura con un sabor muy característico y muy nuestro, convirtiéndose en un ejemplo de cocina fusión que encantará a todos.
Elige 3 raciones de la receta de zumo de naranja y no pongas hielo para esta receta.
Si tienes alguna duda estaré encantada de solventarla.
¡A disfrutar de este manjar!
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g a 150 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 500 g de queso mascarpone
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
- 250 g de zuma de naranja recién hecho
- 300 g de bizcocho de soletilla ( 24 unidades)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de tiras finísimas de piel de naranja o piel rallada
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos y la yema y bata 4 min/vel 3.5.
2 Paso
Añada el queso mascarpone y la piel de naranja y programe 30 seg /vel 3.Retira la mariposa
3 Paso
Remoje brevemente los bizcochos de soletilla en el zumo de naranja, lo justo para que se empapen sin romperse. Coloque la mitad en una fuente de aprox. (30 cm x 20 cm x 6 cm). Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de bizcochos. Cubra con los bizcochos restantes y extienda el resto de la mezcla de mascarpone encima. Cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante aprox. 5 horas. Espolvoree con el cacao en polvo y las tiras de piel de naranja antes de servir.
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04 May 2023
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