Thermomix® Zaragoza

Dessi Gutiérrez (dessiguti)

En este blog os compartiré recetas, trucos y noticias que os pueda ayudar en vuestra experiencia con Thermomix® . Mi deseo es tener a mis clientes  satisfechos y atendidos. Podéis preguntarme todas vuestras dudas, estaré encantada en solventarlas. Ya sea por este medio, por teléfono, videollamadas con recetas en directo, etc.  Pon tus datos y envía tu mensaje, me pondré en contacto contigo a la mayor brevedad. Aprenderemos que la tradición no está reñida con la comida de vanguardia. Simplemente cocina.

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Brócoli y coliflor con salsa de queso y calabacín

31 March 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

Ración para 4 personas

31 March 2022

Hoy hemos comido de lujo con un plato con ingredientes sencillos. Es una receta sencilla. Si tienes el Thermomix® friend puedes acortar el tiempo a la mitad. Ya que puedes hacer en el friend los huevos y el brócoli. Y en el vaso del Thermomix® la salsa. Pones la verdura, el huevo a trozos encima y la salsa con el queso. Todo al horno y listo. Super rápido. Si tienes dudas como aprovechar el varoma o el Thermomix® friend no dudes en ponerte en contacto conmigo. 


#sano #thermomixfriend #brocoli #coliflor #al horno #healthy #comida #cena

Ingredientes

  • 250 g de ramilletes de coliflor
  • 250 g de ramilletes de brócoli
  • 3 huevos
  • 150g de queso emmental a trozos
  • 75 g de puerros a trozos
  • 1 yogur natural
  • 150 g de calabacín a trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 500 g de agua

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso el agua, el cestillo con los 3 huevos dentro. Tapa y pon el varoma con el brócoli y la coliflor y programa 25 min/ varoma/ vel 1. Retira y pon las verduras en la fuente. Retira el cestillo con la ayuda de la espátula y reserva. Lava el vaso.

2 Paso

Pon en el vaso el queso y ralla 8 seg/vel 7,  vuelca en un bol y reserva.  Lava el vaso. Pon en el vaso los puerros y el calabacín y trocea 3 seg/ vel 4. Sofríe 10 min/ 120°C. Añade el yogur, las yemas y la mitad del queso rallado. Tritura 30 seg/ vel 10. Pela los huevos y pon en cuartos sobre la verdura y sobre ella la salsa y finalmente el queso restante. Mete al horno a 200°C durante 12 minutos. A la mesa.

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