Turrones

#Navidad 16 diciembre 2019

En estas fechas mi Thermomix® echa humo!! 


Hoy toca turrón Ferrero y turrón de galletas tipo oreo. 


TURRÓN FERRERO


Ingredientes 


200 chocolate fondant negro


200 chocolate con leche


100 chocolate blanco


80 manteca de cerdo


 Ferreros roche( yo he usado los marca blanca del lidl para que salga más económico)


Trocear 4 seg al 5 los ferrero y reservar.


Poner la manteca 2 min temperatura 70 vel 2


 Añadir lis chocolate troceados 3 min 70 grados vel 5-7-10 hasta moler el chocolate y bajar al 4.


Añadir las galletas y mezclar. 


Poner mitad y mitad en 2 moldes y enfriar


TURRÓN GALLETAS OREO


Ingredientes 


200 chocolate fondant negro


200 chocolate con leche


100 chocolate blanco


80 manteca de cerdo


100g galletas tipo oreo


Trocear 4 seg al 5 los ferrero y reservar.


Poner la manteca 2 min temperatura 70 vel 2 Añadir lis chocolate troceados 3 min 70 grados vel 5-7-10 hasta moler el chocolate y bajar al 4. Añadir las galletas y mezclar. 


Poner mitad y mitad en 2 moldes y enfriar