Fondue de queso en Pan con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 noviembre 2018

Ya estamos terminando Noviembre y pronto sólo pensaremos en los menús de la Navidad. Pero en estas fechas también aumentan las reuniones de amigos y con el frío, que mejor que una fondue de queso calentita y deliciosa que nos haga compartir esos ratos de risas y conversaciones alrededor de la comida. 


La base de la fondue es pan que puedes hacer de diferentes formas: puedes hacer una única hogaza y compartir entre todos o puedes hacer hogazas individuales, eso no importa para el resultado que siempre es exquisito. Yo he preparado varios para que veas que se puede realizar con cualquiera de ellos.


Para 4 comensales necesitaremos:


-1 Hogaza grande o 4 pequeñas.


-300 g. de cebolleta.


-300 g. de mayonesa


-250 g. de queso Emmental


-250 g. de queso Parmesano.


-1 pizca de pimienta.


Precalienta el horno a 180º.


Corta una tapa en la parte superior del pan y vacía la miga de su interior.




Ralla los dos tipos de queso por separado, 30 segundos a velocidad 5, y reserva.


A continuación pon las cebolletas partidas en cuartos en tu Thermomix® , cubrelas con agua y ralla otros 30 segundos al 5


Escurre bien las cebolletas con ayuda del cestillo y retira el exceso de agua con papel de cocina.


Mezcla todos los ingredientes, el queso rallado, la cebolla, la mayonesa y la pizca de pimienta a velocidad 2 y ayudandote con la espátula.


Comprueba que todo esté bien mezclado y rellena el pan con la mezcla. 


 Pan individual




Tápalo con la parte de pan que habíamos cortado y envuélvelo con papel de aluminio apretando bien por los lados .




Mete en el horno durante 1 hora a 180º .


10º Sirve 1 a cada invitado si son individuales o pon en el centro en caso contrario. Para iniciar a comer comienza cortando la tapa en trozos que cada uno cogerá y untará en el queso.



Ve cortando tiras de pan a medida que se va consumiendo y a disfrutar...




Esta receta, además de ser muy fácil la puedes preparar con días de antelación y congelarla, en ese caso sin descongelar, sólo tienes que programar media hora más de horno.


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